- 绿豆凉皮加工技术
- 1.制取淀粉。将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，对入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第2个缸中，...
- 作者：发表于：2008-03-17 20:47:56 点击：47 评论：0 查阅全文...
- 玉米凉粉加工技术
- 制作凉粉的原料随手可得，花钱不多，制作简单，很适合个体户制作经营。 1．配方举例 玉米淀粉8千克，细绿豆粉2千克，明矾0.4千克，食盐0.5千克。 2．工艺流程 原料检验混合开水冲调成型冷却切块成品 3．操作要点 (1)原料检验 淀粉和绿豆粉在制作凉粉前必须经过严格验收...
- 作者：发表于：2008-03-17 20:27:42 点击：28 评论：0 查阅全文...
- l绿豆凉粉加工技术
- 1.制取淀粉。将绿豆用清水洗净，盛在大缸中浸泡一昼夜使其吸足水分。将浸好的绿豆磨碎，磨时按每100kg绿豆加入400kg清水，磨成稀浆。把磨好的豆浆装入大缸，对入清浆，充分拌匀，静置。使淀粉明显沉降。几小时后，将上层清水层除去，将中间的毛粉层取出装入第2个缸中，...
- 作者：发表于：2008-03-17 20:23:18 点击：21 评论：0 查阅全文...
- 凉皮加工技术
- 面粉(最好是高筋面粉，即Bread flour) 2杯(1杯240ml，2杯面粉大约250克); 凉水 约2杯; 盐 1小匙(3克); 做法： 1、把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒...
- 作者：发表于：2008-03-16 20:55:00 点击：12 评论：0 查阅全文...
- 鸡粪作为再生饲料的利用
- 近年来，我国养殖业发展迅速，肉类和禽蛋均跃居世界第一位。禽蛋的人均占有量达到16公斤，超过世界平均水平。1998年我国禽蛋总产量达2190万吨，创造了连续二十年持续增长的奇迹。年均增幅接近10%，产值增加近5倍。极大地丰富了我国城乡居民的禽蛋供应。 然而，在满足群...
- 作者：发表于：2008-03-04 19:55:08 点击：21 评论：0 查阅全文...
- 鸡粪再生饲料如何制作
- 国内外大量的科学试验和生产实践证明，鸡粪是一种来源广、潜力大、成本低的蛋白质补充饲料资源。可以用来饲喂各种畜禽，特别是反刍家畜。随着养鸡业工厂化，集约化的发展，鸡粪的收集更易集中前景更为广阔。但用鸡粪作饲料必须进行加工处理，以达到去臭灭菌、脱水等目...
- 作者：发表于：2008-03-04 19:50:03 点击：39 评论：0 查阅全文...
- 鸡粪再生饲料及利用方法
- 一、鸡粪的处理方法 鸡粪的处理方法有干燥法、厌氧发酵法、青贮法、氨贮法、太阳能发酵法、发酵罐发酵法、热喷膨化法，高温高压烘干法、微波法等。可根据要饲喂的动物来选择，要确保鸡粪无菌、无臭，符合饲喂要求且具有较好的价值，下面介绍几种常用的处理方法。 1、干...
- 作者：发表于：2008-03-04 19:45:31 点击：17 评论：0 查阅全文...
- 大银鱼的最新加工技术
- 大银鱼也称面条鱼，原广泛分布在长江中下游干流和附属湖泊，其肉嫩味美，营养丰富，食之有一种特殊的黄瓜清香。大银鱼体长一般20cm左右，无骨无刺，是一种经济价值很高的小型名贵鱼类，在国内外市场深受欢迎。从1985年到90年代初期开始，大银鱼的水库移殖、增殖工作在我...
- 作者：发表于：2008-01-22 10:28:06 点击：12 评论：0 查阅全文...
